שמן זית ישראלי, ממטעים ברחבי הארץ.

השמן מגיע היישר מן המסיק לבית הבד על מנת לשמור על טעם מרוכז ועשיר, ועל נוגדי חימצון אידיאלים.

סורי: טעם מודגש ודומיננטי, עם מרירות מורגשת וחריפות עדינה.

מתאים לטיגון ממושך ומצוין להוספה אחרי הבישול או בתיבול מנות קרות וחמות.

 כתית מעולה, כבישה קרה. חומציות מירבית: 0.5%