שמן קצח בכבישה קרה. הוא מחזק מערכת חיסונית ומערכת נשימה ועוזר בהגברת יצור חלב אם. זרעי הקצח מכילים כמות גדולה של חומצות אמינו ומינרלים כמו ברזל, אשלגן, סידן ומגנזיום. הם עשירים בויטמינים רבים, חלבונים וחומצות שומן חיוניות.