דפי שעועית הם סוג של אטריות עשויות שנפוצה בעיקר במטבח הסיני. הם מעולים כמרכיב במנות מוקפצות, סלטים ומרקים. אפשר להשתמש בהן בכל מתכון שבו משתמשים באטריות אורז. טעמם דומה לטעמם של קרעי פסטה, אהובים לבישול ע"י טבחים ושפים. לפני השימוש יש להשרות או לבשל אותם במים. לאחר הבישול הם הופכים מעט שקופים. מתאימות גם כתחליף לפסטה לרגישים ונענעים מגלוטן. 

*מוצר זה חתום על ידי היצרן- ללא גלוטן.