יין עשיר, מורכב, בעל גוף קל ורעננות מתובלת. תסיסה משותפת של מספר זני ענבים יוצרת ביין התוסס מורכבות גדולה ומעניינת שנובעת מהגדלת מגוון החומרים שעוברים את תהליך התסיסה. זנים: 40%‭‬ גרנאש - כרם‭ ‬גוש‭ ‬עציון, הרי יהודה 30%‭‬ קריניאן - כרם‭ ‬גוש‭ ‬עציון, הרי יהודה 15%‭‬ מורבדר - כרם‭ ‬גוש‭ ‬עציון, הרי יהודה 15%‭‬ סירה- כרם‭ ‬בן זמרה, גליל עליון